A partir desta terça-feira (1), estudantes da rede municipal de ensino de Casa Nova passam a contar, pela primeira vez, com queijo fresco de leite de cabra produzido no próprio município. O alimento é produzido no interior, na Fazenda Mulungu, por criadores e produtores locais e foi incorporado à merenda escolar, contribuindo para ampliar a qualidade e o valor nutricional das refeições oferecidas aos alunos.
O queijo é orgânico e representa uma nova oportunidade de valorização da produção local. O alimento poderá ser utilizado no preparo e no incremento de diferentes pratos da merenda, oferecendo aos estudantes uma opção nutritiva e produzida dentro do próprio território.
Para o prefeito de Casa Nova, Anisio Viana, a chegada do produto às escolas representa um marco para o município, unindo alimentação de qualidade, educação e fortalecimento da produção local. “É uma conquista inédita para Casa Nova e motivo de muito orgulho para a nossa gestão. Pela primeira vez, nossas escolas recebem um alimento produzido aqui, pelos nossos próprios produtores. Além de fortalecer a agricultura familiar e movimentar a economia do município, estamos oferecendo aos nossos alunos um alimento nutritivo e de qualidade, que contribui para o desenvolvimento saudável e também para um melhor aprendizado”, destacou.
Certificação Municipal
O secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, João Honorato, ressaltou a importância da certificação municipal para garantir a qualidade do produto e abrir novos caminhos para os produtores locais. “A certificação pelo Serviço de Inspeção Municipal é um passo muito importante. Ela assegura que esse produto possa chegar com qualidade e segurança aos nossos estudantes e, ao mesmo tempo, valoriza o trabalho dos criadores e produtores familiares de Casa Nova. É uma forma de fortalecer a produção local e mostrar que aquilo que é produzido no nosso município também pode estar presente nas nossas escolas”, afirmou.
A iniciativa é executada pelo Consórcio Sustentável do Território do São Francisco (CONSTESF) e conta com o registro e a certificação da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca de Casa Nova, por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A certificação garante que o produto esteja dentro dos padrões sanitários exigidos para chegar à alimentação escolar.
A inclusão do queijo de leite de cabra na merenda escolar fortalece a conexão entre produção rural, educação e segurança alimentar, criando um ciclo em que a produção dos agricultores familiares do município contribui diretamente para a alimentação dos estudantes da rede municipal.
ASCOM PMCN